11 ayın sultanı Ramazan’ın ilk haftasını geride bırakmaya hazırlanıyoruz. Kalabalık iftar sofralarında orucunu açanlar, aile terimini tekrardan hatırlıyor.
Tokun açın halinden anladığı bu ayda, küsler barışıyor ve desteğe ihtiyacı olanlara da el uzatılıyor.
Ramazan ayı tüm güzellikleriyle gelirken, Ramazan’ın simgesi pide ise sofralardaki yerini aldı.
Prof. Dr. Canan Karatay’dan da pide tüketimine ilişkin bazı tavsiyeler geldi.
Ramazan pidesine onay çıkan Canan Karatay, detay vermeden
geçmedi.
Ramazan pidesinin yanı sıra Ramazan ayında iftar ve sahur vakitlerine de dikkati çeken Karatay, tüketilen gıdalardan ve dinlenmeye kadar çarpıcı açıklamalar
yapmış oldu.
Canan Karatay tavsiyeleri
Canan Karatay, pidenin tam buğday unundan yapılmasını ve iç
kısmını daha çok tüketmek icap ettiğini altını çizdi.
Tam buğday yardımıyla bağırsakların gereksinim duyan lif sağlanmış oluyor. Bu
da oruç süresinde duran bağırsakların daha sıhhatli çalışmasını sağlıyor.
Öte taraftan Canan Karatay, Ramazan ayında iftarı açarken
ne olursa olsun hurma ya da zeytinle açılması icap ettiğinin altını çizdi. Bunun aynı
sıra iftar ve sahur arası 2 litrelik suyun tüketiminin tamamlanmasını tavsiye
etti.
Canan Karatay, sahurda ne olursa olsun minimum bir en fazla ise 2 tane azca
haşlanmış yumurta tüketilmesini istedi. Bu sayede vücudun lüzumlu protein ve
kalsiyumu alacağını da söylemiş oldu.
Vücudun en fazlaca gereksinim duyan kafeini iftar sonrası bir
fincan Türk kahvesi bulunduğunu altını çizen Karatay, baş ağrısından oruçluyken
yaşanacak stres benzer biçimde ruhsal durumları engellediğini söylemiş oldu.
Canan Karatay, gün içindeki beslenme rutinin iftar ve sahur
arasına çekilmesini önererek bilhassa iftar sonrası bir saatlik yürüyüşün
vücudun direncini artırdığının altını çizdi.
