Popüler beslenme alışkanlıklarıyla beraber yaşamımıza giren birçok gıda “sıhhatli” olarak etiketlenmesine karşın, sağlığa bir oldukça zarar verebiliyor formda kalmayı engelleyebiliyor.
Sıhhatli beslenmek genel olarak oldukça karmaşık değildir. Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler tercih edilmeli ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.
Sadece günümüzde çağıl yaşamın getirmiş olduğu süratli yaşam tarzlarında hazır gıdalarla bunu başarmak oldukça zor olsa gerek. Tercih edilen çözümlerin bir çok göründüklerinden daha azca sağlıklıdır.
Hepimiz brokolinin şekerli atıştırmalıklardan daha besleyici bulunduğunu bilir. Sadece, öteki birçok yiyecek belirsiz bir alana girer. Hatta bazıları, içerik sıralaması ve gıda değerleri tablosunun ortaya koyduğu zararlarına karşın, besinsel faydalarıyla popüler olmuş bir tür sıhhat aurasına haizdir.
İşte göründüğünden daha azca sıhhatli olan 10 yiyecek:
Detoks suyu kürleri
Tüm ticari detoks programları size oldukça fazla meyve suyu içirir. Sadece lif alımını kaybetmemek için tüm halinde meyve ve sebzeleri tercih etmek daha iyidir.
Bir çok beslenme uzmanı meyve suyunun tamamen sıkılmamasını tavsiye eder. Detoks olarak adlandırılanlar, endüstriyel meyve sularından daha iyi bir gıda değerine haizdir, sadece yiyecek yerine alındığında size oldukça fazla şeker ve kafi protein sağlamayacaktır.
Aromalı yoğurtlar
Genel olarak 250 ml (1 su bardağı) aromalı yoğurt 30 gram şeker ihtiva eder ki bu da bir kalıp çikolata kadardır. Bazı şekerler yoğurtta organik olarak bulunur, sadece bir çok aromalı yoğurtlara sonradan eklenmiş olur. Kendi karışımınızı yaparak eklenmiş şeker alımını sıfıra indirebilirsiniz. Mütevazı ev yapımı yoğurtlara taze meyve ve sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kepekli kekler
“Kepek” kelimesi zihinlerde bir çok vakit sıhhatli olarak etiketlenir. Sadece bilhassa kafelerde yaygın olarak satılan kepekli kekler ortalama 400 kalori ihtiva eder ve 36 gram şeker ihtiva eder. Lif içerikleri kalorisi ve şeker içeriğine nazaran oldukça düşüktür, yalnız 4 gram lif ihtiva eder. Kendi keklerinizi yapın ve yoğun sabahlarda size destek olması için dondurun.
Suşi
Balık başlı başına sıhhatli bir besindir. Sadece, beyaz pirince sarıldığında ve soya sosuna batırıldığında, rafine karbonhidrat ve sodyum bakımından yüksek bir öğüne dönüşür. Ek olarak balıkların pişmeden tüketildiklerinde bağırsak florasına zarar veren mikroorganizmaların gelişimini tetiklediklerini ihmal etmeyin.
Jöle meyveli atıştırmalıklar
Bir içerik sıralamasında “meyve suyu konsantresi” gördüğünüzde, bunun şeker bulunduğunu varsayabilirsiniz. Meyve aromalı jöleler, şekerleri saklayamak için bir dönüşüm sürecinden geçen meyvelerden yapılır. Lif ve gıda açısından varlıklı taze bir meyveye eşdeğer olmaktan oldukça uzaklardır. Bunlar yerine taze meyve yiyin.
Fındık ve çikolata sosu
Sıhhatli havasına karşın süt-kakao-fındık üçlüsü, beraberindeki malzemeler sebebiyle pek de sıhhatli olmuyor. Bunun sebebi, şeker ve çeşitli yağının bu tür sosların ana bileşenleri olması ve bunların besleyici olmamasıdır. Bu tür soslar yerine fındık, fıstık yada badem ezmelerini tercih edebilir yada bitter çikolatayla kendiniz sos hazırlayabilirsiniz.
Sebze çubukları
Pişmemiş sebzelerden bahsetmiyoruz. Marketlerde bulunan kızarmış yada fırınlanmış atıştırmalıklardan bahsediyoruz. Bu çıtır çubuklar mısır unu ve patates nişastasından yapılır ve renklendirmek için ıspanak yada pancar tozu serpilir. Bir porsiyon sebze sayılmazlar. Salatalık, biber ve havuç çubukları hazırlayarak, gerçek sebzelerden oluşan bir tabak ile öğününüze renk verebilirsiniz.
Vitaminli ve mineralli sular
Su şeklinde vitaminler ve mineraller de yaşam için gereklidir. Sadece vitaminler ve mineraller besin boyası ve şekerle karıştırıldığında netice gıda kıymeti olmayan bir içecektir. Mütevazı su için yada taze limon yada nane ile suyunuzu tatlandırın. İhtiyacınız olan tüm vitaminleri rejiminizden alabilirsiniz. Gerektiğinde multivitaminler gıda boşluklarını doldurabilir ve şeker içermezler.
Tatlı yulaf ezmesi
Yulaf besleyici bir tam tahıldır, sadece 15 gram şeker ile beraber kullanıldığında besleyiciliği yerini sağlıksız bir atıştırmalığa bırakır. Akçaağaç şurubu içeren yada esmer şekerli yulaf ezmesi paketlerinden uzak durun ve mütevazı yulaf ezmesine rendeden geçirilmiş elma, muz püresi yada çilek ilave ederek kendi karışımınızı yapın.
Tahıl, protein ve enerji barları
Binlerce faydası olan tam tahılların paketlenen bu görüntüsünün arkasında tahıl barları çoğu zaman ultra tatlı ikramlardan başka bir şey değildir. Bilhassa çikolata parçaları şeklinde yan ürünlerle doluysa tam tahıllara aldanmayın. Bu tür atıştırmalıkları oldukça seviyorsanız 6 gram yada daha azca şeker ve mümkünse lif içeren barlar arayın.
Tahıl, protein ve enerji barları çoğu zaman şekerle doludurlar ve kalorileri düşündüğünüzden oldukça daha yüksektir.
