2000 yıl öncesinde Çinliler tarafınca bulunan Kombu Çayı, Çinlilerin uzun yaşama sırlarından biri aslen.
Bu çay her derde ilaç…
Birçok hastalığa iyi gelen Kombu, sıhhat ve mutluluk veren bir çay olarak adlandırılıyor.
Bu çayı içmek için ilk olarak Asya devletlerinde bulunan kombu mantarının mayalanması
gerekir.
Gıda kıymeti yüksek olan Kombu Çayı, bağırsaklar için yararlı
bakterileri yapısında barındırır. Yalnız 1 fincan kombu çayı averaj 30 kalori
içeriyor.
Bu çayı hazırlarken, temiz bir kavanoz kullanmanız gerekiyor.
Temiz bir cam kavanozda su, şeker, kombuçya mayasının
bekletilmesinden sonrasında tüketime hazır olan Kombu Çayı’nın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
1. Kalp hastalıklarının önüne geçer ve kalp ritmini düzenler.
2. Vücuttaki zehirli madde ve toksinlerin suda çözülerek atılmasına destek oluyor.
3. Kuru ciltlere iyi gelir ve cildin kaybetmiş olduğu nemi geri kazanmasına destek sağlar.
4. Saçlarınızın kepek problemi halleder. Saç maskesi içine ekleyeceğiniz kombu çayı yardımıyla,
saçlarda oluşan kepeklenme sorununu engelleyebilirsiniz.
5. Yüksek tansiyonu düşürür. Tansiyonu problemi olanların kullanılması tavsiye edilir.
6. Ruhu teskin eder ve huzursuzluğa iyi gelir. Gün içinde oluşan stresi azaltır.
7. Yağ yakımını hızlandırarak fazla kilolardan da kurtulmanıza
destek oluyor.
8. Kombu çayını tertipli ve ölçülü şekilde içerseniz kısa sürede
idrar yolu ve öteki enfeksiyon türlerinden kurtulabilirsiniz.
9. Antioksidan olması sebebiyle radyasyona karşı korur ve
özgür radikallerle savaşır.
10. Kış hastalıklarından korunmaya destek sağlar. Bu hastalıkları yaşıyorsanız, iyileşmeniz için destek sunar.
11. Vücuttaki ürik asit ve kolesterolün suda çözünerek vücuttan
tahliyesini sağlar.
Iyi mi yapılır?
Çelik bir tencerenin içine 3 litre su ilave edin ve orta ateşte kaynatın.
Su kaynadığında içine toz şekeri ilave edin ve 5 dakika daha karışmasını sağlayarak kaynatın.
5 dakika sonrasında ocağın altını kapatın ve tencerenin içine çay poşetlerini ilave edin.
Ortalama 15 dakika çayların demlenmesini bekleyin.
Çaylar demlendiğinde çay poşetlerini tencerenin içinden çıkarın ve karışımı soğumasını bekleyin.
Soğuyan karışımı büyük bir kavanoza aktarın. Kombucha mantarını ılık suda sudan geçirin ve arkasından kavanozun içine ilave edin.
Kavanozun ağzını bir bez ya da tülbent yardımıyla örtün ve bezi paket lastiğiyle sabitleyin.
Hazırladığınız karışımı bu şekilde oda sıcaklığında 4-10 gün arası mayalayın.
Bu süre içinde kavanozun direkt güneş ışığı almadığına güvenilir olun. 4 günün sonunda çayınızı tüketebilirsiniz.